所谓“泡”或“气泡” 是指不溶性气体存在于液体或固体中，或存在于以它们的薄膜包围的du立的气泡。许多气泡聚集在一起彼此以薄膜隔开的积聚状态谓之泡沫。
泡及泡沫常伴随着人们的生活和生产，有时需要利用它，像浮选、灭火、除尘、洗 涤、制造泡沫陶瓷和塑料等；有时需要消除它，如发酵、涂料、造纸、印染、废水处理及棱镜(或玻璃)的制造等。
在生活和生产中，有时泡沫的出现，给人们带来诸多不便，故必须消泡。 凡能破坏泡沫稳定性的因素，均可用于消泡。消泡涵盖“抑泡”和“破泡”两重因素。
作为消泡剂均具消泡力强、化性稳定、生理惰性、耐热、耐氧、抗蚀、溶气、透气、易扩散、易渗透、难溶于消泡体系且无理化影响、消泡剂用量少、高效等特点。
消泡剂的七大性能优势：
1、消泡迅速，具有长期抑泡性；
2、低浓度下能保持高效；
3、不影响产品透明度；
4、良好的稳定性，不易破乳，不会产生二次污染；
5、良好的分散性，水溶性能优良；
6、 用于控制水相体系的泡沫；
7、无毒性，不含苯,磷,酮,汞等对环境有害物质，不会燃烧。
总之，工业消泡剂主要是在工业生产中用于消除有害泡沫，广泛应用于清除胶乳、纺织上浆、食品发酵、生物医药、涂料、石油化工、造纸、工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。