食品行业是我们重点行业之一，各种各样的食品已经在方方面面的融入我们的生活，随着人们对新食品的追求越来越多，就有越来越多的食品加工厂出现，从而食品加工过程中起泡是一个值得去重示的一个问题，然后就会用到食品消泡剂。
由于在大量生产淀粉含量较高的食品的时候或在粉皮、豆腐、豆腐脑等豆制品或者，就会食品原材料经外力的搅伴，就很容易产生大量的气泡，气泡由于是原材料粉末物质，想去除不是那么容易。在食品添加剂处有售食品加工用消泡剂只有较低表面张力和较高表面活性、能抑制或消除液体中泡沫的物质。
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