通常我们所说的食品用消泡剂，在使用上，更是严格控制，通过仔细的检查以后，要求使用的消泡剂，必须拥有无毒无害的副作用，以帮助我们完成日常生活的所需。一般比较受青睐的消泡剂，首先要满足消泡快，其次是能拥有较好的抑制泡沫产生的性能，满足商家在使用过程中，可以保障基本的需要，帮助大道高层次的生产需求。

　　原本消泡剂就是在食品之外选择被添加的，因此要求其所有的反应过程，不会影响正常的食品的基本性质，保证食品等的良好品质。其次消泡剂要求在使用过程中，能够快速扩散，帮助渗透到食品物质的任何一个分子中，可以拥有良好的渗透性，这样的食品级消泡剂就可以达到很高的使用效率。另外配上比较稳定的化学性质，就可以保证其基本的需求。

　　有机硅消泡剂在很多行业都有应用，食品行业是其中之一，下面我们为大家介绍一下有机硅消泡剂在食品行业的三大应用：

　　一、食品加工：在食品加工中能够有效消泡，一般应用于水溶性食品的加工，性能稳定，消泡效果好。

　　二、制糖工业：蜜糖发酵之后需要添加碳酸钙进行中和，中和过程中会产生泡沫，需要消泡剂来进行消泡。

　　三、发酵工业：葡萄汁等在发酵过程中会产生气体和泡沫，影响了正常的发酵，消泡剂能够有效消泡保证了葡萄酒的生产质量。

　　食品中产生泡沫，必然是因为食品加工过程中，张力太大而导致的。通过降低食品加工过程中，食品中物质的张力，可以有效地帮助抑制泡沫的产生，或者能够很好地消除已经产生的那些泡沫。目前食品用消泡剂已经成为食品生产过程中，被允许的食品添加剂。