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泡沫,是聚在一起的许多小泡.由不溶性气体分散在液体或熔融固体中所形成的分散物系.在液体的表面或内部,由于骚扰(例如海浪)或发酵或起泡形成的、一种轻而发白且成微细泡形的物质.表面活性剂溶入泡沫液,会显著降低该处的表面张力.因为这些物质一般对水的溶解度