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不了解消泡剂的成分及性能特点?
消泡剂,也称消沫剂 ,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。消泡剂多为液体复配产品,主要成分为: (1) 活性成份作用:破泡、消泡,减小表面张力:代表物:硅油、聚醚类、高级醇、矿物油、植物油等。 (2)乳化剂作
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还不了解造纸分散剂吗
分散剂也是表面活性剂,种类有阴离子型、阳离子型、非离子型、两性型和高分子型。分散剂别适合极易受潮结块的粉末或粉体,添加后可有效起到松散和防结块的效果,且不影响本体的性能。分散剂可分为:涂料分散剂、 造纸分散剂 、水性分散剂等。 分散剂的作用是
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乳化剂的使用注意事项,还不了解吗?
乳化剂为黄色油状液体或蜡状固体,无毒无刺激,具有一定的水溶性,并溶于多种有机溶剂。由于本系列产品具有优良的乳化、润湿、分散和渗透性能,因而,作为乳化剂、润湿剂、分散剂和渗透剂等,在化妆品、食品加工、制革工业、化纤油剂、农药、印染等行业有着
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还不了解乳化剂的作用吗?每一点都离你很近!
乳化剂是一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂,能使互不相溶的两相相互混溶,并形成均匀分散体或乳化体,从而改变原有的物理状态。由于食品加工技术的提升,使得乳化剂在食品加工过程中扮演着相当重要的角色,受到烘焙业者广泛重视,并在烘焙产品中广为利用